米粉機之干燥系統的溫度
干燥系統是米粉機非常重要的組成結構，其干燥效果直接決定掛面的保質期和質量。尤其是對溫度的要求，干燥系統達不到溫度，直接影響干燥效果。那么影響米粉機干燥系統達不到溫度的原因都有哪些？
1、米粉機干燥室局部溫度低于規定要求。主要原因是這一地區空氣流通不暢，熱風難降，或供熱管道不足。
2、當蒸汽加熱系統發生堵水時，可及時排出蒸汽，保證加熱裝置正常加熱。當干燥室的溫度和濕度低于規定的目標值時，不要打開風扇。達到要求后，將風機門調整到適當位置，防止風機因開度過大而放出熱能，影響溫升。變頻風機通過控制風量來解決變頻調速問題。
3、干燥室的施工應滿足保溫、密閉的要求，避免冬季熱量損失過大，室內溫度難以上升。隨著我國經濟體制改革和市場經濟的深入，人民生活節奏加快，生活水平不斷提高，飲食結構不斷調整。干面作為一種大眾化食品，已成為人們的常備食品。
米粉機在一定壓力下，壓板前后厚度與壓板前厚度的差值，即為該道壓輥的壓薄率。普通合輥的壓薄率在50%后，隨著面帶厚度的減薄，壓薄率逐步降低。相同壓薄率時，壓輥速度較大，表面帶拉速越快，面筋網越容易受到破壞。按照每一滾筒的線速和面帶厚度，按單位時間從各道軋輥上的線速，再按軋輥經數的大小計算出每輥的轉速。
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